春天吃菠菜對肝臟好
春季養生重在“養肝”。要想讓肝氣順應春天自然之氣，除了要注意調攝情志、適度運動，合理的飲食也顯得尤為重要，具體而言，要注意以下幾點：文件架, 大班檯
1、少酸增甘當春天來臨之時，人們要少吃點酸味的食品，多吃點甘甜的食品，以補益人體的脾胃之氣。山藥大棗粥就是不錯的選擇，可取山藥50克，大棗20 克，米(粳米、糯米各一半)80克。將粳米、糯米洗淨，與山藥、大棗一起放入沙鍋裡，加水適量，先用大火燒開，然後用溫火熬煮至粥稠，每日一次。
2、多食菠菜菠菜為春天應時蔬菜，具有滋陰潤燥、舒肝養血等作用，對春季因肝陰不足所致的高血壓、頭暈、糖尿病、貧血等都有較好的輔助治療作用。佛大學的 一項研究發現：每週吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患視網膜退化的危險。貧血者可取菠菜100克煮湯；視力模糊者可取鮮菠菜、羊肝各500克，將水燒沸 後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，熟後即可食用。
3、以髒補臟根據“以髒補臟”的理論，豬肝、雞肝等動物肝臟具有補肝的作用，而中醫理論認為肝開竅與目，因此，視力的好壞與肝的關係非常密切.
